Receta Colombiana Sopa De Mondongo

Sopa De Mondongo

Aqui le comparto una receta para hacer una sopa de mondogo(panza,menudo), es muy sencilla de hacer y muy nutritiva.


Ingredientes:

1. Mondongo(panza,menudo)
2. Arroz
3. Verduras (papas,zanahoria y alberjas)
   
4. Sazonador con colorante
5. Cubito de Caldo De Pollo Concentrado
6. Sal Al Gusto

Preparacion:

Primero lo que hay que hacer es poner a cocinar el mondongo con sal al gusto, luego que ya esta cocinado se saca y se dejan enfriar, luego se corta en cuadritos no muy grandes ni muy pequeños.

Luego preparamos las verduras, la zanahoria cortala tambien en cuadritos medianos y pues la alberja se queda asi.

Ya que tenemos todo listo procedemos a colocar todo en una olla, el mondongo, las papas, la zanahoria y las alberjas. Luego se le coloca un poco de sal al gusto, el sazonador con colorante y el cubito de caldo de pollo concentrado, se revuelve muy bien y se deja hervir, cuando ya este hirviendo se le baja el fuego a medio y se deja hasta que la papa este suave, el indicativo de que ya todo esta listo es ese que la papa este suave.

Y listo a disfrutar de una comida hecha en casa.